湖北农村新报:“牛人”全恒坤回乡养牛记

在竹山县大庙乡 , 人们都叫全恒坤“牛人”。说他“牛” ,
是因为他养牛年入200多万元 ,
更因为他“投母换子”带领300多户贫困户养牛脱贫致富。近日 , 笔者来到大庙乡 ,
一睹了全恒坤的牛气。今年40岁的全恒坤 , 因长期户外操劳、奔波 ,
较同龄人显得苍老一些 , 尤其是那黑里透红的肤色 ,
简直跟他养的黄牛一个样。原本 , 全恒坤不用受这份罪。养牛之前 ,
他在江苏南京一家建筑单位当工头 , 年收入30万元。但从小在农村长大的他 ,
总觉得再好的远方也不如故乡。2012年初的一天 , 他从媒体上了解到 ,
国家出台了一系列惠农政策 , 还看到不少成功人士回乡创业 , 建设家乡 ,
他的心跳顿时加快 , “这不就是我想要的吗!”经过一番深思熟虑后 ,
他决定辞工回乡 , 利用家乡丰富的山场、水草资源 , 养殖郧巴黄牛。2012年7月
, 全恒坤带着200万元积蓄回到家乡 , 在县畜牧兽医局和大庙乡政府的支持下 ,
租赁了2000亩山场 , 建起了养牛场 ,
后又注册成立了竹山恒坤牧业有限公司。他仔细阅读《实用养牛大全》等养殖方面的书籍
, 苦学养殖技术 , 并四处拜师学技 , 很快掌握了一套科学的养牛技术 ,
养牛数量发展到了500多头 , 年收入达到200多万元。“要把牛养好 ,
精心、细心不可少 , 不能嫌麻烦 , 更不能怕吃苦。摸清了牛的习性和脾气 ,
再加上科学的饲养方法 ,
养起来就能得心应手。”全恒坤谈起养牛经头头是道。全恒坤觉得 , 一人富不算富
, 大家富才是真正富。为此 ,
他牵头成立了竹山县恒坤郧巴黄牛专业合作社、竹山县恒坤郧巴黄牛养殖家庭农场
, 采取“公司+基地+农户”“农场+基地+农户”模式经营 ,
带动周边村民一起养牛。对贫困户 , 他更是关怀有加 , 采取“投母换子”的方式 ,
帮助他们脱贫。即为贫困户无偿提供母牛 , 生的第一头小牛归贫困户所有 ,
此后生的小牛利润各一半 , 贫困户还可用母牛帮人犁地增收。用这种方式 ,
有300多户贫困村民加入了养牛大军。众人拾柴火焰高。如今 ,
郧巴黄牛达到1600多头 , 其中养牛场存栏526头 ,
合作社社员养殖1107头。他还建起日产沼气100立方米左右的沼气池 ,
收购附近农户家的稻草、玉米秆、麦秆 , 和牛粪一起生产沼气 ,
不仅防止了农场养殖污染 ,
还为周边40余户农民提供清洁能源。付出终有回报。近年来 ,
他先后获得“湖北省农业科普示范基地”“2014年度省级示范家庭农场”“竹山县2016年度规范化农业专业合作社”等称号。谈起未来的打算
, 他给自己定了一个小目标:三年内 , 养殖规模扩大到2000头。

在赤城县龙门所镇,提起温沛河可谓无人不知无人不晓,这不仅仅是因为他靠肉牛养殖发了家,是远近闻名的“牛大王”,更主要的是他不仅自己养牛致富,还带领众乡亲一同发展育肥牛。在他的示范带动下,龙门所镇的育肥牛产业迅速发展壮大起来,由三年前的几十头达到现在的存栏3500头年出栏5000头的规模,乡亲们在育肥牛中得到了实惠,占全镇总户四成的养牛户年均增收上万元。
年近五旬的温沛河有着30年的养牛经验。上世纪九十年代初到北京怀柔一家中型肉牛养殖场打工不久被聘为场长,后又建起自己的养牛场,一干就是十多年,不但掌握了饲养、管理、营销等经验,而且也发了牛财。2003年他回乡看到禁牧后家乡的畜牧业急剧萎缩,乡亲们种植的玉米卖不出去,秸秆都烧了火,忙活一年收入不了多少。他想,家乡有着丰富的玉米、秸秆等饲料资源,且肉牛养殖几乎是空白,何不回家发展肉牛育肥同乡亲们共同致富?他毅然辞去怀柔养牛场场长职务,把自己的牛场托给别人,回到了家乡龙门所镇,于2003年8月在镇政府的支持下投入资金50万元建起了“龙门所镇育宏育肥牛繁育基地”。
牛场建立后,他一次购进西蒙塔尔、夏洛来、草原红等品种牛135头,开始育肥,到2003年底,育肥出栏110头,中转架子牛170头,三个月获利六万多元。与此同时,他鼓励乡亲们养殖基础母牛,繁育架子牛,他以较市场价更高的价格回收,并主动无偿传授饲料配方、防疫等养殖技术,不到一年工夫龙门所镇的基础母牛就发展到1000多头,温沛河的育肥牛场也发展到存栏500头年出栏600多头的中型牛场规模。一些乡亲看到他育肥牛的效益,也纷纷搞起育肥牛养殖。温沛河凭着自己在外的关系为他们找销路,集中销售,并把自己的饲养、管理经验传授给他们。蒋家堡村的一名贫困户,在他的帮助下,育肥了40头架子牛,一年就纯收入两万多元。贫困户蒋佃财挂靠他的养牛场,养基础母牛40多头,不到两年不仅脱了贫,还达到了小康水平。在他的带动帮助下,龙门所镇农民育肥牛的积极性空前高涨,存栏50头以上有一定规模的育肥牛养殖大户达到30多家,目前,全镇育肥牛存栏达到3500头,年可出栏5000多头。
以温沛河为主的龙门所镇育肥牛产业促进了全镇种植业发展,以前难卖的玉米作为饲料被就地消化,作为烧火柴的秸秆变废为宝,农民不再为卖粮难而发愁,种粮积极性提高,还种草3000亩,全部被订购一空。养牛场的牛粪作为上好的有机肥成为农民的抢手货,温沛河只以每车两三元的价格卖给他们或换回秸秆,当地生产的蔬菜、杂粮成为纯绿色产品受到城里人的欢迎。

隆冬的阳光暖暖地照在河南省驻马店市正阳县袁寨乡闵庄村的夏南牛养殖基地上,正在养殖厂房里料理一栏黄牛的养牛大户单本凯一脸的喜悦,他告诉记者,“泌阳的客户刚从我这里拉走6头大黄牛,售价近10万元,发展规模养牛一样能致富”!

他以8头母牛起家,13年滚动发展出一个存栏200多头的养牛场;一年出栏肉牛40多头,年收入80多万元,且牛的存栏、出栏量一直呈逐…

今年刚40岁的单本凯,初中毕业后,常年在外打工,积累了一些积蓄后,想在家门口创业致富。回到家乡,他看到每年秋收家乡遍野的花生秸秆作为饲料十分走俏,便萌生了发展养殖的念头。河南省正阳县是全国花生种植大县,花生秸秆资源丰富,经过多方学习考察,单本凯决定在当地发展相对缺乏的养牛业。

他以8头母牛起家,13年滚动发展出一个存栏200多头的养牛场;一年出栏肉牛40多头,年收入80多万元,且牛的存栏、出栏量一直呈逐年递增势头。这是河南省新野县歪子镇歪子村养牛大户李丰军的养牛业绩。

瞄准好商机,说干就干。2010年,单本凯投入40多万元,建起了养殖场,购进当地黄牛60多头,发展起了养牛业。他通过自学,收集、购买了很多养殖资料,深入学习养牛技术,勤于钻研,经过两年的实践摸索,掌握了过硬的养殖技术。养牛的饲料配方、防疫、繁育技术等,他都有自己的一套养殖经验,成了远近闻名的养殖能手。

自繁自养,滚动发展创牛业

几年来,单本凯除了加强自学养殖技术外,每年还参加市、县组织的“阳光工程”培训,学习养殖技术,并经常到山东、山西、哈尔滨、南阳等地参观学习,交流养牛经验和技术。他通过自繁自养,改良当地黄牛,把当地黄牛与夏洛莱牛杂交提纯,繁育成夏南牛。经改良后的夏南牛体格大、毛皮好、肉质细、品质好、出肉率高,销路很好。目前,他已投入100多万元,扩建了标准化养殖厂房,大牛实行圈养,小牛一般散养,科学养牛,养殖厂房里的牛每天喝的是自来水,听的是轻音乐,已规模存栏150多头,养殖场也发展成为夏南牛繁育基地。改良后的夏南牛,经他精心饲养,12—15个月便可出栏,一头牛可卖到1.5—1.8万元,每年可出栏200头牛,畅销到上海、武汉、信阳等地,年收入近100万元。

今年已经67岁的李丰军说起养牛的经历,显得兴致勃勃。2002年,他将自己经营的油坊以两万元转让后,买了8头母牛,走上了自繁自养的道路,那时候,能让牛吃的秸秆只有小麦秸秆,小麦秸秆营养较差,所以李丰军每天要到田间地头割大量青草喂牛,冬季没有青草了,就只能喂麦秸并添加精饲料。但就在这段艰难岁月中,李丰军掌握了养牛的全套技术。牛的常见病有哪些,在啥时节牛易生病,精、粗饲料如何搭配,孕期母牛怎样照顾、如何接生,乳牛、小牛怎样饲养的一系列问题,他都了如指掌。他说,养牛13年,没有一头牛因病致死,且养出的牛长势好、品相好,个个膘肥体壮,非常受欢迎。

一个人富不算富。单本凯发展规模养牛户100多家,为他们免费提供养殖、饲料配方、建厂规划等方面的技术指导,带动农户发展规模养牛致富。

为了快速扩大养殖规模,他把小母牛全部留下做了种牛,只把生下的公牛育肥卖钱。因此,李丰军的养牛场,牛存栏量一直呈几何级递增,发展势头很快。

“一头母牛政府每年补贴500元,我上报的105头母牛养殖补贴落实下来也是一笔不小的补贴。”
单本凯说,十八届三中全会带来更多的好政策,让他发展规模养牛有了更大的信心。他将带领那些发展起来的养牛户成立夏南牛养殖专业合作社,抱团发展养牛业,养牛规模扩大到存栏300—500头,实现立体式生态养殖。把养殖场的牛粪经过处理后,一部分作为现在6亩梨园的生态有机肥,另一部分用来养殖蚯蚓,再用蚯蚓在梨园林下养鸡,实现生态养殖的综合效益。“希望政府以后在落实惠农政策时能加大对养牛户的补贴力度,让我们养牛户大有信心通过养牛能圆致富梦!”

老式瓦屋,冬暖夏凉好牛棚李丰军一直饲养南阳黄牛与皮埃蒙特牛的杂交品种。李丰军说,饲养这种杂交牛,新野县畜牧局免费实行冷配,工作人员随叫随到,非常热情。这么多年,他的牛群之所以能够顺利壮大,与县畜牧局的扶持分不开。

走进李丰军的养牛场,一排老式砖瓦房饲养着百余头成年牛。李丰军说,别小看这些老式砖瓦房,冬暖夏凉。养牛场的小牛更享福,它们有专门的饲养室,饲养室中装有大功率的柜式冷暖空调。同时,饲养室前还有一片开阔地,这些小牛可随时出来活动。对不同牛龄的牛采用不同的饲养方法,让李丰军饲养的母牛产仔率很高,且小牛长得快、长得好。同时他饲养的肉牛个个膘肥体壮、肉质好、出肉率高,在市场上非常受欢迎。

青贮秸秆,营养丰富成本低

低成本养牛是李丰军的又一法宝。青贮的玉米秸秆是牛的好饲料。李丰军建了两个青贮饲料池,每年可储存400多万斤玉米秸秆。每年秋收时节,李丰军以每斤6分钱的价格收购玉米秸秆,粉碎后青贮,这些青贮饲料够他的200多头牛吃一年。

李丰军算了一笔账:以青贮秸秆养牛,每头牛每年可节省饲料成本600多元,可多增重100多斤;一减一增,每头牛就能多增加近两千元的利润。养牛场每年可消化500多亩地的秸秆,还是一笔可观的社会效益。

这些天,李丰军很高兴。因为新野县畜牧局工作人员已经到他的养牛场做过详细的调查统计,将根据国家有关政策,对养牛场里能繁母牛和小牛进行合理补贴。同时,相继有几位搞实体经营的老板到他的养牛场考察,准备对他的养牛场投资,以快速扩大养牛规模。

责任编辑:王伟

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