大方县村民黄其林种植冬荪天麻的致富摸索之路!

近年来,星宿乡利用得天独厚的气候条件,本着绿色环保可持续的发展理念,积极引导农户种植冬荪,在保护生态的同时,大力探索冬荪种植产业的新方法方法和有效途径,取得了明显的经济效益与生态效果。为该乡调整农业结构向高效生态农业产业发展垫底了坚实的基础,彰显绿水青山就是金山银山,实现后发赶超、同步小康的新篇章。

澳门皇冠金沙网站,4月9日,毕节市林业局副局长高守荣到大方县调研林业产业发展情况。大方县林业局局长彭良信、星宿乡乡长姚智海陪同调研。

在大方县星宿乡龙山村盐行组,有一位看上去沉着、干练、饱经风霜的农村中年人,他有着一股吃苦耐劳、永不服输的创业精神。在他的不懈努力和党的富民政策鼓舞下,立足当地实际,在增收致富的道路上带头发展冬荪天麻产业,并致富不忘父老乡亲,带领周围群众致富。他就是大方县星宿乡鑫源林业专业合作社负责人黄其林。

冬荪,学名白鬼笔(Phallus
impudicus),又称竹下菌、竹菌、无裙荪,为鬼笔科、鬼笔属真菌。夏秋季节生于林中地上的腐殖质层中,属于低温出菇型真菌。冬荪菌蕾大,球形至卵圆形,地上生或半埋土生,直径达5-10cm,粉白色,基部有白色或浅黄色菌丝连接土里。包被成熟时从顶部开裂形成菌托。担子果呈粗毛笔状,孢托高5-17cm,直径2-5cm,由菌柄及柄顶部的菌盖所组成。菌柄白色,海绵状,中空,近圆筒形。菌盖钟状,高2-5cm,直径2-4cm,贴生于菌柄的顶部,外表面有大而深的网格,成熟后顶平,有穿孔,孢子体覆盖在菌盖网格内表面,青褐色、粘稠、有草药样浓郁香气。

化腐朽为神奇 变无用为有用

高守荣一行实地考察了大方县阳光食品公司生产车间“奢香庄园”核桃乳生产流程、公司生产经营状况、基地建设、原材料需求、产品销售情况,九龙天麻公司天麻种植、生产、加工、销售情况,乌蒙腾菌业公司天麻、冬荪种植和速生菌材林种植情况。调研了星宿乡退耕还林、农业产业结调整建设成效和林业引资项目建设情况。高守荣对大方县林业产业发展给予了充分肯定,指出大方县林业经济发展要充分利用资源优势,向产业新,项目准,规模大,发展好方向努力。

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冬荪是一种珍稀食药用菌,味道鲜美,口感松脆,有着极高的营养价值。冬荪的菌柄、菌托和子实体入药,药性为甘,淡,性温,有活血止痛,祛风除湿的功效,可用于治疗风湿痛。冬荪可抑制腐败菌生长,作为食品的短期防腐剂。

朽木充栋梁。星宿乡丽军专业合作社每年种植林下仿野生天麻500余亩,年产鲜天麻15吨,因种植天麻每年都需要更换新木材,长年累月便出现了废弃天麻菌材满山遍野到处堆积的现状,看着这一推推废旧的菌材,食之无味弃之可惜。2014年,丽军专业合作社法人代表王万军,大胆试验,创分结合天麻采收后余留下来的菌材,按照1:3的比例添置30%的新木材,作为冬荪生长的培养基。试验证明,新木材与废弃天麻菌材混用种植冬荪,产量与新鲜菌材不相上下。这种成功的方式,不仅变废为宝,有效地保护生态环境,还能很好地节约冬荪的生产成本。

高守荣要求,一是要做好核桃收购、储备工作,确保林农收益。二是核桃乳的加工要与林下养蜂结合起来,充分利用蜂蜜打造有别于同类产品的个性产品,推进经果林产业、林下养蜂产业蓬勃发展。三是利用大方县高海拔地理条件,大力发展乌天麻种植,打造特色天麻品牌。四是着力发展速生菌材林,种植桤树、竹柳等速生树种,解决林下种植天麻、冬荪等食用菌的菌材需求,有效保护森林资源,实现绿色发展。五是要积极拓展市场,充分发挥龙头企业的带动作用,实现“农工商一体化、产供销一条龙”,推进林业经济快速发展,让林业经济助推脱贫攻坚。

今年43岁的黄其林,在探索增收致富的道路上一路摸爬滚打,从失败的痛苦中站起来。初中毕业之后的他,拿起砖刀做起了泥水工,经过几年的磨练,学成泥水工技术,也赚了一些钱,后来,他开始尝试承包工程,但一开始就损失20多万元。让他和妻子金品琴痛苦不已。痛定思痛,日子还得靠打拼才能过下去。当他在电视上看见种冬虫夏草赚钱,就邀约村里的五个年轻人远赴湖北学习种植技术,学成后回家种冬虫夏草又失败。

据我公司2015年送权威机构检报告中显示:冬荪总氨基酸含量8.23%;多糖含量12%。其中人体必需八大氨基酸(即赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸(甲硫氨酸)、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸)总含量为3.27%,可见冬荪的营养价值极高。

落叶变票子。星宿乡麻岭村冬荪种植大户周德志,1994年开始学习研究冬荪种植技术。不断探索,历经大田种植模式、林下仿野生菌材种植模式等。2013年,他发现林下枯枝落叶混腐殖土可作为“菌材”栽种冬荪,通过不断的学习、研究,利用枯枝落叶作菌材,成功培育了林下仿野生“零木材”栽种冬荪,其经济效益与生态效果显着。到目前为止,周德志自制冬荪品种4种,共生产冬荪20多吨,远销大方六龙镇、大方大山乡、金沙县等县、乡地区。

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我公司的冬荪主要种植模式林下仿野生种植,使其在自然环境下自然生长,不施用任何化肥与农药,做到真正的仿野生栽培,采用电热循环热风烘干的加工方法,保证纯天然、不含硫、不含有毒有害物质。

保护生态环境 促进农业调整

在走过“山重水复疑无路”的困惑之后,终于峰回路转,走向“柳暗花明又一村”的辉煌。2013年,一个念头闪过黄其林的脑际:看着故乡的绿水青山,回忆起小时候老家背后的山林里到处都可以捡到野生冬荪天麻到市场上挣几千块钱,说不定种植冬荪天麻是一条致富路子。心动不如行动。2011年,黄其林自学冬荪技术制种、培育、试种冬荪成功,以每亩300元的流转费流转土地170多亩,向星宿信用社贷款10万元,向大方邮政储蓄银行贷款20万元,自筹资金20万元,成立大方县星宿乡鑫源林业专业合作社,开始规模化种植冬荪,一开始就在六龙镇买17万元的种子,在麻岭村买了7万多元的种子栽种,第一年采收的冬荪虽然只有5000多元的收入,但还是鼓起了他创业的信心。

冬荪的野生资源多分布在高海拔地区的灌木丛林中,常见于高湿的竹林中,在全省高海拔阴湿地区均发现零星分布。种植地区主要集中在大方县慕俄格街道办事处、六龙镇、星宿乡等乡镇及百里杜鹃管理区的普底乡、大水乡等乡镇。

守住绿水青山。一是保护森林资源。利用废旧天麻菌材或全腐殖质种植冬荪,不再使用或者少使用新鲜木材,减少了或避免林木的砍伐,有效保护了生态,产生了良好的经济效益和生态效果。二是避免森林火灾。在林下种植冬荪,将林下落叶和杂草及腐殖质一起装入30-40公分宽、20公分深的种植箱内,作为培养基,使“星星之火”无燎原之本,避免森林火灾的发生。三是促进育林。林下种植冬荪时,清除林下杂木杂草,减少杂木杂草对土壤养分和水分的争夺,促进了树木的成林成材。挖种植箱,松土透气,也为林木的成长成材创造条件。

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烹制以后的冬荪,菌柄与菌盖味道鲜美,脆性强,煮不烂,慢火煲的汤味道更加鲜美

收获金山银山。2014年,大方县境内栽种冬荪近1000亩,风调雨顺,便取得了好收成,实现产值近7200万元。在星宿乡,他们积极地试验利用废旧的天麻菌材林下种植冬荪及林下仿野生“零木材”栽种冬荪。试验取得成功后,今年,星宿乡丽军专业合作社已用废弃天麻菌材连片栽种冬荪4500平方米;该乡鑫源专业合作社,在大山、雨冲等乡镇收购废弃天麻菌材,连片种植冬荪30000平方米。该乡麻岭村冬荪种植大户周德志,林下仿野生“零木材”栽种冬荪4000平方米。按照每人每天种植20个平方计算,合作社及种植大户要招聘1925人次,每人每天按照80元的工价计算,共产生劳务费15.4万元。今年,星宿乡已推广种植冬荪近40000平方米,预计完成种植面积达70000平方米。按照去年的产值估计每平方产冬荪0.5斤,预计收35000斤,每斤售价300元,预计实现总收入达1000余万元。

“第二年,我种了30多亩冬荪,挣了18万元,于是我就边制种边种植冬荪。”黄其林回忆说。

“大方冬荪”于2016年获得“国家地理标志保护产品”;第四届全国天麻大会期间特别举行了“冬荪产业发展高峰论坛”,以推动无裙荪产业的发展;成立了贵州大方冬荪协会,协会结合当地的制种、种植以及相关科研院所等行业人员,以推动无裙荪产业的良好迅速发展;以贵州乌蒙腾菌业有限公司为代表的企业与相关的科研院所进行深入的合作,对无裙荪的品种选育、栽培技术研发进行深入的合作,在品种上保障无裙荪的品质,在技术上保障荪农的收益;央视《每日农经》频道对大方冬荪进行专访、大方县专门制作大方冬荪宣传网页,加大对无裙荪的宣传;同时相关的菌蕾室内集中出菇、菌材速生林苗圃建设、无裙荪深加工产品也正在进行中。

“2015年底,共完成投资70万余元,修建了冬荪种植源加工厂占地面积达500平方米,种源售卖和冬荪加工销售共获利38万元。”星宿乡农业服务中心的一位工作人员说。

“目前,黄其林的合作社种植规模将近70亩,2016年种源售卖和冬荪加工销售共获利70万元。”星宿乡一位分管产业结构调整的领导介绍。

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黄其林发展冬荪产业走上致富道路,他却不忘当地的父老乡亲。据了解,随着鑫源林业专业合作种植规模的扩大,该合作社带动周边21户农户种植基地务工,其中,带动贫困户10户,增加贫困户年人均纯收入12000元,陆续带动周边贫困户脱贫致富。

“贫困户王显荣去年在我们基地上务工,工资就得1万多元,陈德先8000多元。”黄其林的妻子金品琴说道。

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在采访中,记者了解到,该专业合作社还处于亏损阶段。“农民工在合作社务工接种每天85元,包装种子每天80元,加工木材每天90元,一年下来,付出的工资和材料钱都是20多万元,目前我还欠款60多万元。”
黄其林介绍。

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即使欠款,黄其林也还是信心满满,“我除了种植冬荪,还种植天麻30多亩,要把荒山有效地利用起来,计划今年制种源150吨,每吨1万元销售出去,加上加工的冬荪销售出去,还了欠款可赚50万左右,我一定要把绿水青山变成金山银山。”黄其林语气中充满自信。

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