甘肃康乐“牛气冲天”集约化养殖康美肉牛远销中东

11月16日至18日,康乐县举办2017年牛文化旅游节暨第十届赛牛相牛大会,展示草食畜牧业发展成果,助推精准扶贫精准脱贫。

编者按:1991年,康乐县委、县政府提出了“牛、豆、林、油做支柱”的发展思路,实现了从养牛耕田到养牛赚钱的转变。这是康乐牛产业的第一次跨越。自2000年起,康乐县引进培育龙头企业,探索出了享誉省内外的“康乐模式”,实现了康乐牛产业的第二次跨越。今年以来,康乐县委、县政府围绕提升促转型,全力实施“金牛富民工程”,启动建设“五大园区”,推动“肉牛大县”向“肉牛强县”转变,打造“中国牛谷”。这将是康乐牛产业的第三次跨越。8月22日?23日,全国肉牛产业发展大会暨中国?康乐首届牛业发展大会将在康乐县召开。为了推广康乐县在肉牛产业发展中的主要做法和成功经验,从今天起,本报将陆续刊登康乐县肉牛产业发展系列报道,以飨读者。

甘肃康乐“牛气冲天”集约化养殖康美肉牛远销中东。造陇原肉牛产业发展的航母

2014年,具有畜牧养殖而闻名的康乐县“牛气冲天”。康乐走集约化养殖之路,大力培养经纪人队伍,完善营销网络,使康美肉牛远销全国10多个省、市、区和中东、韩国市场。

以肉牛养殖为龙头的草食畜牧业是康乐县富民强县的主导产业。近年来,康乐县按照区域化布局、规模化推进、标准化生产、产业化经营的思路,通过政府引导、协会组织,龙头带动、基地支撑,科技服务、市场运作的模式,强龙头、建基地、带农户,形成订单饲草种植、规模养殖场建设、良种母牛繁育、育肥交售、牛肉加工、市场建设、下游产品开发等完整的产业发展链条。全县涌现出百头以上肉牛规模养殖场171个、标准化示范场32个,肉牛饲养量14.6万头、出栏8.2万头,羊饲养量30.8万只、出栏15.18万只,康乐县成为肉牛产业大县和我省中南部肉牛繁殖、育肥、加工营销中心。

康乐县素有“无牛无羊不成家”的传统、广袤肥美的水草、农牧交汇的区位。为发挥这些优势,不断做大做强牛产业,上世纪八、九十年代,在进行耕牛改肉牛、土种改良种、骡马改养牛的基础上,康乐县委、县政府提出并了确立“康乐要致富,少生孩子多读书,牛、豆、林、油做支柱,系列开发靠服务”的发展思路,把牛产业作为第一大支柱产业来抓,在全县掀起了家家种草、户户养牛的热潮,实现了从养牛耕田到养牛赚钱的转变。1985年,全省养牛育肥现场会在康乐县召开,意味着康乐牛产业发展迈出了可喜的第一步。

??康乐县肉牛产业发展系列报道之产业发展篇

康乐县大力实施“肉牛产业大县”工程,着力解决在基础母牛、饲草、市场和信息等方面存在的突出问题,组建成立了康乐县金牛担保公司,协调贷款1500万元,整合各类资金1.06亿元,新建标准化肉牛养殖小区6个、规模养殖场6个,新发展规模养殖户67户。龙头企业康美集团熟食品生产线投产运营,开发新产品19种,屠宰肉牛1.8万头。协调养殖企业与农户签订饲草种植收购合同4200多份,推广饲用玉米1.2万亩,同比增长21.2%,新建青贮氨化池1.81万立方米,康美集团年加工6万吨的秸秆饲草压块项目建成投产,全县完成青贮饲草8.2万吨,同比增长33.3%。成功举办了甘肃康乐县第五届赛牛相牛大会,兑现奖励扶助资金222万元,进一步激发了广大群众的养殖积极性,促进了畜牧产业的快速发展。

康乐县连续10年举办了以促进肉牛产业发展为主题的赛牛相牛大会,产生了良好的品牌影响力。本届赛牛相牛大会从全县范围内选拔出50头“状元牛”,评选出“牛王”,并对所属养殖户给予重奖。同时,聚焦和放大节会效应,举行健身舞、花儿演唱、篮球比赛及特色产品展示展销推介活动,促进牛文化与旅游业融合发展、牛产业产品与旅游产品开发相得益彰。

自2000年开始,康乐县着力引进培育龙头企业,实施了“畜牧强县”工程,制定了做大做强肉牛产业的一整套优惠政策,促进了牛产业向专业化、规模化、标准化、品牌化方向发展。2007年全省畜牧产业发展现场会和全省肉牛产业龙头加工企业座谈会在康乐县召开,标志着该县肉牛产业初具规模。尤其近几年来,康乐县立足优势,坚持“规模化推进、区域化布局、标准化生产、产业化经营”的发展思路,确立了“肉牛大县”战略,把以肉牛为龙头的草食畜牧业作为富民强县的一大支柱产业来培育,按照“公司+基地+协会+农户”的模式,走“强龙头、建基地、带农户”的路子,通过政策配套、资金扶持、提升服务等措施,探索出了被省内外广泛借鉴的“政府引导、协会组织、龙头带动、农户参与、科技支撑、市场运作”的“康乐模式”,肉牛产业形成了“千家万户繁育、集中规模育肥、专业屠宰加工、冷链网络销售”的新格局。康乐县被甘肃省确定为全省肉牛大县,成为甘肃中南部肉牛繁殖、育肥、加工营销中心。全县累计建成存栏百头以上肉牛规模养殖场155个,其中存栏千头以上的17个。2012年全县草食畜饲养量达38.54万头,其中肉牛饲养量16万头,出栏6.5万头,育肥屠宰肉牛达5万头,畜牧业增加值占农业增加值的比重达36.2%,农民人均牧业纯收入达760元,占农民人均纯收入的26.4%。“康乐牛肉”、“康美牛排”、“康美农庄”等牛肉产品畅销省内外。康乐因此被赋予“古有赤兔千里马,今有康乐牛肉走天下”的美誉。在2012年康乐县第五届赛牛相牛大会暨甘肃省肉牛产业高峰论坛会议上,全国牛业协会会长许尚忠说,康乐县不但为甘肃肉牛发展创立了成功典范,而且为全国肉牛产业探索出了值得学习借鉴的经验。

编者按:畜牧业是我国西部地区农业和农村经济的支柱产业,是建设现代农业和社会主义新农村的重要内容,也是国民经济和社会发展的基础产业。又好又快地推动畜牧业产业化进程,走科学的畜牧生产模式是建设现代化农牧产业的必经之路。11月3日,“甘肃省肉牛产业大县建设高峰论坛暨康乐第四届赛牛相牛大会”将在康乐县隆重举办。届时,将交流康乐县在畜牧产业发展中取得的成功经验,展示康乐县在肉牛产业发展中取得的显着成果,探索全省肉牛产业发展新途径。从即日起,民族日报将陆续刊登康乐县肉牛产业发展系列报道,介绍康乐在畜牧产业尤其是肉牛产业发展中的好做法、好经验。

目前,全县牛饲养量达11.25万头,增长26%,其中肉牛存栏6.12万头,增长12.9%,出栏肉牛5.03万头,增长47%;完成肉类总产量1.28万吨,增长26.2%;完成畜牧业总产值1.07亿元,增长10.6%,畜牧业增加值占农业总产值的32.8%,畜牧业收入占农民人均纯收入的21%。

为促进全县肉牛产业转型升级,把康乐打造成“中国牛谷”,实现全县牛产业的第三次跨越,今年康乐县确立了“肉牛强县”战略,制定出台了《关于提升主导产业发展水平加快农业现代化建设的实施办法》《关于实施金牛富民工程的意见》等实施细则,加大了对以肉牛为支柱的富民产业的扶持奖励力度,进一步激发了群众发展肉牛产业的积极性。预计到年底,全县草食畜饲养量达43.8万头,其中肉牛饲养量20万头,出栏8.5万头,育肥屠宰肉牛达6万头,畜牧业增加值占到农业增加值的37.5%以上,农民人均牧业纯收入占到农民人均纯收入的30%。到“十二五”末,全县肉牛饲养量达到30万头,肉牛出栏量达到10万头,畜牧业增加值占农业增加值的比重达到40%以上。

近一两年来,一种被称作“康乐模式”的肉牛产业发展新模式被省州领导首肯并如雨后春笋般在陇原大地兴起。这种模式创自于全省肉牛产业大县??康乐。

康乐县发“牛财”得益于走了“公司+协会+基地+农户”的发展模式,走集约化养殖之路。从2003年起,康乐县通过典型引导做法,从引进康美牛业等养殖园区做起,实行统一设计,统一建设标准,统一通路、水、电、讯,统一服务,肉牛育肥水平大大提高。目前全县新建千头牛基地2个,年饲养量300头以上的肉牛、养殖小区(场)10个,发展规模养殖户116户,成立了5—10个肉牛专业合作社,新建大型饲料加工企业2个,建成了康美熟食制品生产线,年屠宰加工肉牛达到3万头,拉长了产业链条。

被人们誉为“赤兔马家园”的康乐县位于甘肃省中南部、临夏回族自治州东南端,交通便利,山川秀丽,民族风情独特,饲草资源丰富,具有发展畜牧养殖业得天独厚的自然条件,素有“无牛羊不成家”的优良传统。多年来,康乐县历届县委、县政府非常重视畜牧养殖,坚持“换届不换兴牧”的思想,不断探索加快全县畜牧产业发展的路子,为“康乐模式”的形成和发展打下了坚实的基础。特别是近年来,该县县委、县政府依托本地资源,发挥自然优势,紧紧围绕省委“中心带动、两翼齐飞、组团发展、整体推进”和州委、州政府“依托藏区大市场,融入兰州都市圈”的发展战略,以全省肉牛产业大县建设为契机,把以肉牛为龙头的草食畜牧业作为富民强县的一大支柱产业来培育。通过政策配套、资金扶持、项目支撑、社会化服务,做强龙头企业,做大规模养殖,延伸产业链条,使全县畜牧产业实现了由粗放型向集约型、由数量型向质量型、由家庭副业型向支柱产业型、由传统经营型向产业化经营型的历史性转变,肉牛产业基本形成了贸、工、农一体化和产、供、销一条龙发展格局,探索出了“政府引导、龙头带动、科技支撑、协会组织、基地参与、市场运作”的“康乐模式”。从2008年开始,连续成功举办了三届全县赛牛相牛大会,展示了牛产业的发展成果。截止目前,全县各类草食畜饲养量达36万头。其中:牛饲养量12.7万头,出栏5.4万头,同比增长7.4%,出栏率达43.9%;畜牧业增加值达到8500万元;草食畜牧业增加值达到6130.7万元,占畜牧业增加值的76%;农民人均纯收入达到2381元,同比增长14.6%,其中:畜牧业纯收入达到610元,占人均纯收入的23%,同比增长29.8%,占大农业收入的37%,养殖业收入已成为农民增收的主要来源。

在肉牛产业发展中,康乐县按照“公司+基地+协会+农户”的模式,走“强龙头、建基地、带农户”的路子,全县已初步形成了“千家万户繁育,规模化集中育肥,专业化屠宰加工、冷链网络销售”的产业格局。累计发展肉牛养殖重点村50个,建成肉牛规模养殖小区118个,其中年出栏1000头以上的10个、500头以上的肉牛育肥基地30个,规模养殖户6500多户。在全县组织成立了15个肉牛、母牛养殖合作社,建立了公平合理的利益联结机制,培养了一大批专业经纪人队伍。康美“农庄牛仔”系列产品,“康乐牛肉”已远销北京、上海、成都、广州等大中城市。全县93%的农户参与到畜牧产业的各个环节,部分农民依托肉牛产业发展逐渐转变成了产业工人。

“康乐模式”的形成,得益于全县农户的积极参与和州县各部门的密切配合,更得益于省上领导和有关部门的关心支持。多年来,省委省政府各级领导从未忘记对康乐肉牛产业的关心关注。省委书记陆浩,省委副书记、省长刘伟平,省委常委、副省长、统战部长泽巴足及省农牧厅、省扶贫办等部门领导曾多次深入康乐县检查指导畜牧产业,对康乐县肉牛产业发展和这一产业发展中“育肥期短、快速周转、注重效益、高出栏率、高商品率”的特色给予了充分肯定,号召全省学习康乐县在肉牛产业发展过程中的先进经验和做法。近两年来,青海省农牧厅、新疆、宁夏及省内60多个市、县组成观摩团先后来康乐县考察参观肉牛产业。1985年,全省养牛育肥现场会在康乐召开,意味着该县肉牛产业发展迈出了第一步;2007年“全省畜牧产业发展现场会”和2010年“全省肉牛产业龙头加工企业座谈会”在该县的召开,标志着康乐县肉牛产业已初具规模。自2008年起,康乐县被列为全省肉牛产业大县,2010年,康乐县信康肉牛有限责任公司被国家农业部评为首批“国家级标准化肉牛养殖示范场”,标志着康乐肉牛产业发展迈向了规模化、科学化、现代化、标准化、规范化轨道。

为加强经验交流,推动全省肉牛产业持续快速发展,由甘肃省农牧厅主办的“甘肃省肉牛产业大县建设高峰论坛暨康乐第四届赛牛相牛大会”将于2011年11月3日在康乐县隆重举办。届时,那又将是一个展示康乐肉牛产业发展成果的盛会,更是一个经验交流、探索全省肉牛发展新途径的大会。

投稿人:中国农业大学

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