辽宁:鞍山上半年养殖一只蛋鸡净利润仅为1元

2017年,蛋鸡养殖市场是极其不稳定的一年,鸡蛋价格犹如“过山车”似的忽高忽低,也创下十年来的新低,最低出售价格为3.6元/公斤。同时养殖户的心情也是最为忐忑的一年,在农历八月十五之前,由于鸡蛋市场的不景气,部分养殖户退出了蛋鸡养殖市场,坚持下来的养殖户目前来说鸡蛋价格还算不错,每公斤在7.6元/公斤。

今年端午节市场上销售的鸡蛋价格达到5.5元/500克左右,创下了近年来的新高。然而,短暂的“黄金时期”没能挽回销售颓势,由于鸡蛋市场外销不出去,鸡蛋供应量饱和,上半年蛋价一直处于低迷状态,养蛋鸡基本挣不到钱。市物价局成本调查监审分局调查显示,上半年养殖一只蛋鸡净利润仅为1元,同比下降66.31%。
鸡蛋是菜篮子的主角,其价格直接影响百姓餐桌支出。不过在鸡蛋消费上,上半年市民的压力并不大。今年前5个月鸡蛋价格一直在4元/500克上下徘徊,即便在春节期间售价也不过4.2元/500克左右,但端午节前一个月,鸡蛋价格快速上涨,半个月时间,一跃涨到5.5元/500克,远超去年端午节时的4元/500克。然而,好景不长,端午节后鸡蛋价格一路下跌,目前超市售价在4.3元/500克左右。
统计显示,上半年,我市平均每500克鸡蛋的出售价格为3.74元,同比上涨0.1元。百姓买鸡蛋没贵多少,但是养殖户的利润却一落千丈。近年由于大量农村劳动力涌向城市,造成农村劳动力供应短缺,农村劳动力供需发生较大变化,直接导致雇工费用提高。上半年,平均每百只蛋鸡的雇工费用为450元,比去年同期的307.63元增加142.37元,上升46.28%。雇工费用增加,“吃”掉了大部分利润,此外,育成鸡进价、精饲料费、医疗防疫费、死亡损失费都不同程度地增加。
经过“蚕食”和“瓜分”,每百只蛋鸡的成本利润率仅为0.68%,上半年养殖一只蛋鸡净利润仅为1元,去年饲养一只蛋鸡的利润过3元,而2012年是9元多。生产成本增加是利润减少的主要原因。
业内人士表示,上半年由于鸡蛋市场外销不出去,鸡蛋供应量饱和,蛋价一直处于低迷状态。预计从9月开始,随着各大院校陆续开学,以及中秋、国庆两大节日的到来,鸡蛋需求量增加,鸡蛋价格在下半年有上涨趋势。蛋鸡饲养业是短、平、快的致富产业,鞍山蛋鸡养殖规模较大,蛋鸡从饲养到产蛋,周期只有150天左右,当行情好、蛋价高、有钱赚时,养殖户们一哄而上,大量购进鸡苗饲养。反之,则减少饲养。蛋价的涨跌最终是由市场供需决定,养殖户们的跟风,使得市场上供求关系容易在某一时段一边倒,导致大涨大跌交替出现。为避免这种情况发生,蛋鸡养殖户应及时了解全国鸡蛋、饲料、鸡雏市场行情,充分利用繁育周期及供求变化规律,紧跟节日行情,通过合理降低成本获取较高收益。

今年以来,我市鸡蛋价格持续走低。近期,市价格监测中心实地走访我市禽蛋生产企业、批发市场和超市开展了为期1周的禽蛋市场调研。调查显示,今年我市鸡蛋市
场供应充足,价格下降明显;白条鸡价格与去年同期相比出现小幅上涨。调查情况反映出虽然禽蛋养殖饲料价格同比有一定的下降,但由于市场供应充足,终端需求
持平,当前我市禽蛋养殖行业已经进入保本微利阶段,肉鸡养殖企业数量出现下降,小部分生产技术管理水平低的禽蛋养殖户退出市场。

近日,成本调查监审科对鸡蛋市场行情进行了专项调查,通过对集贸市场、超市和养殖场进行监测了解,9月份以来鸡蛋市场交易不旺,价格一路下跌,养殖户处于保本与亏损的拐点。具体情况如下:

区成本调查队经过对临潼区蛋鸡养殖户近三年的数据调查,发现:

一、蛋鸡、肉鸡养殖基本情况

一、鸡蛋价格变动情况分析

养殖蛋鸡取得了较大的利润,高利润让更多的养殖户积极补栏,结果2016年年初造成蛋鸡存栏量迅速大幅增加,而那时养殖的蛋鸡,今年刚好处于高产期,因此造成“供大于求”的局面。再就是2017年我国部分地区H7N9进入高发期,从而导致鸡蛋购买食用的数量减少,从而造成鸡蛋价格的下跌。

蛋鸡、肉鸡养殖成本同比下降

据监测数据显示,今年鸡蛋价格大部分时间在低位徘徊,市场交易低迷。受双节影响,临沂地区鸡蛋价格在8月份略有上涨,进入9月一路下跌,集贸市场、超市鸡蛋9月初平均零售价格由9.6元/公斤跌至目前的7.2元/公斤左右,环比降幅超25%,相比去年同期10.3元/公斤
,同比降幅达30%,价格下降明显。

今年饲料价格与去年相比略有上涨,每吨在3650元左右,鸡苗价格与去年相比基本持平,淘汰鸡价格2016年每公斤在7.6元左右,今年价格在9.6元/公斤左右,与去年相比上涨了26%左右。调查队所调查的两家养殖户均处于亏损状态,养得鸡多赔的就多。

调查显示,我市蛋鸡养殖总成本同比下降。受去年大量补栏、蛋鸡存栏量充足、需求减少影响,目前苗鸡市价为2.8元/只,环比下降3.45%,同比下降
17.65%。玉米、豆粕、5%蛋鸡预混料等饲料总体保持稳定,其中:玉米市场价为1.16元,环比上涨1.75%;豆粕市场价为1.48元,环比下降
1.33%;预混料市价2.5元/斤,环比持平。人工、水电费用环比、同比均持平。今年,蛋鸡疫情防控比较稳定,据了解,一茬蛋鸡防疫费用在
1090元。由于去年受禽流感影响,防疫费用也同比减少。

二、市场销售情况分析

建议:一是小规模养殖户的抗风险能力比较弱,所以最好成立合作社;二是推动蛋鸡的规模化、专业化养殖,对于市场,大型的养殖公司能在一定程度上有能力抵消农副产品价格剧烈波动的影响;三是养殖户要理性投资,增加预见性,减少盲目性。并且在目前市场行情下,还要增强鸡蛋市场行情的信心,不宜当即转行或缩小养殖规模,对蛋鸡市场行情还要有一定的期盼。


鸡养殖成本环比持平,同比小幅下降。从沭阳县耿圩镇周立田肉鸡养殖场调查情况来看,目前该场平均每只肉鸡养殖成本为19元/只,环比持平,同比下降
0.5%。一季度各项成本月度环比持平;苗鸡同比上涨75%,饲料成本同比下降5.88%。据宿迁市东方肉鸡养殖场冯场长介绍,一季度苗鸡养殖成本月度环
比持平,目前,养殖一只肉鸡的总成本是18.23元,同比成本小幅下降。

据某养鸡场经理反映:鸡蛋价格虽然下跌,但相比前段时间销量却是增加,目前自己的养殖场蛋鸡储存量为3万只,一天的销售量为750公斤左右,相比前段时间销量增加150-200公斤。销量增加主要是9、10月份天气转凉,相比热天蛋鸡吃料量增加,导致产蛋量上涨,可以说现在正处于鸡蛋生产旺季。根据往年经验,养殖户预测鸡蛋价格降持续下跌,所以基本不存在储存鸡蛋的情况,即使价格处于低位,仍将所产鸡蛋全部销售。

蛋鸡、肉鸡养殖利润同比减少

三、鸡蛋价格下降的主要原因

按理说,成本降低,养殖利润也该提高,但是目前我市肉鸡和蛋鸡养殖都出现了利润减少,进入保本微利时期。

通过调查了解,目前鸡蛋价格下降,主要有以下几方面的原因。

1.鸡蛋出场价大幅下降,导致利润同比大幅下降。

1.供大于求是蛋价持续走低的主要原因。从去年下半年开始,鸡蛋价格一路走高,达到历史最高点,这样就刺激了养殖户的增加,蛋鸡存栏量和产蛋量维持在较高水平,导致今年鸡蛋供应充足,供大于求,是市场低迷,价格下跌的重要因素。


过调查,目前鸡蛋出场价为3.3元/斤,环比上涨10%,同比下降23.26%。从总体来说,目前生产企业利润微薄。据宿豫胜明蛋鸡养殖场叶场长介绍,受
鸡蛋市场低迷影响,蛋鸡养殖行业也受到影响,他的养殖场目前存栏13000只蛋鸡,3月份仅实现毛利1.2万元,环比持平,同比下降76%。该养殖场作为
蛋鸡养殖大户,已经从业30余年,养殖技术成熟,自动化程度高,成本控制精细,蛋鸡产蛋率可保持在90%以上。即便这样,根据测算,以目前的成本和行情做
最终核算的话,这一批蛋鸡仅能够实现保本。而一些小型养殖户,由于技术管理都不到位,以目前的行情,是必然要出现亏损。已经有部分小养殖不再补充鸡苗,暂
时退出养殖市场。

2.双节过后市场需求下降拉低销售价格。中秋、国庆节后,部分商家备货暂告一段落,鸡蛋市场需求大幅减少,养殖企业不得不在此期间加快鸡蛋出货速度,减小库存、降价促销。

2.
肉鸡养殖小幅补栏。通过调查东方养殖场,我市今年1月份以来,市售活鸡价格一路下跌,目前市场均价为7.35元,环比下降2.65%。春节过后,零售市场
需求低迷,并且3月份关于禽流感的信息在社会传播,对鸡肉需求持续走低,肉鸡价格更是出现持续下降,目前肉鸡出场价仅为3.74元/斤,环比下降
4.1%。4月份,她存栏的5万只鸡,扣除成本按目前市场行情来算能盈利5万元,但盈利与去年同期相比大幅减少。

3、饲料成本降低影响鸡蛋市场价格。受新玉米上市价格下降影响,饲料价格下降,养殖成本降低,一定程度上拉低鸡蛋的市场销售价格。

养殖户持观望心态

四、下步市场行情预测

去年冬季,我市禽蛋养殖没有出现疫情,禽流感未在蛋鸡和肉鸡养殖中产生影响,鸡蛋生产供应充足。春节后,禽蛋养殖户普遍认为随着天气转暖,市场供应仍会保持
十分充足,并且饲料价格也涨跌平衡,防疫投入成本也与往年持平稳定,肉鸡和鸡蛋市场暂时不会出现大幅变动。随着市场持续走低影响,后期市场不确定因素多,
各养殖户大多持观望心态,未加大补栏量,仅小幅补充鸡苗,并且今年下半年补栏量更将会明显减少,扩大规模可能性不大。

据调查的养殖户、监测点零售商贩介绍,目前鸡蛋市场供应较为充足,市场需求不旺,养殖成本降低,且鸡蛋较易储存,造成市场交易持续低迷,预计鸡蛋价格有继续下跌的趋势,可能持续到元旦期间。部分养殖户表示目前只能持观望的态度,暂时还不会淘汰蛋鸡。

二、今年鸡蛋、白条鸡价格变动情况

鸡蛋价格持续下跌

从1月份开始,我市鸡蛋价格持续下跌。受批发价下调影响,市售均价从1月份的4.78元,到2月上旬,一度跌至4.63元,春节前才出现小幅上涨。节后到4
月上旬,蛋价继续保持回落态势,跌至3.68元,较1月份,降幅达23.01%;与去年同期相比,下降18.22%。尽管鸡蛋价格下降得厉害,但一季度我
市鸡蛋购销保持平稳。大润发超市1、2、3月库存量均为2000千克,月销量在953千克。

据调查,鸡蛋下降主要还是市场供大于求。一是市场供应充足。调查显示,去年受蛋鸡养殖业利润较高影响,蛋鸡养殖户补栏积极性提高,从去年四季度开始,养殖户
纷纷加大补栏,补栏后蛋鸡春节后进入产蛋期,加之今年以来,天气渐暖,养殖业产蛋量高,导致批发、零售库存量大,市场供应充足,导致年初以后鸡蛋价格一路
走低。二是鸡蛋需求持续低迷。据调查,今年鸡蛋消费的低迷,远远超过去年同期,春节后,企业、市民仍有鸡蛋存量,鸡蛋需求整体偏淡。

白条鸡价格保持稳定

受供需平衡影响,今年,我市白条鸡价格比较稳定。3月份,白条鸡批发价为5元,环比持平,同比上涨42.86%;市场零售价7元,环比持平,同比上涨32.08%。

三、鸡蛋、白条鸡价格走势预测

鸡蛋价格预期先涨后降,小幅波动。

目前,我市鸡蛋价格处于低位震荡运行。据了解,从本月开始,我市气温总体将呈逐渐升高趋势,蛋鸡产蛋量将有所增加,加之天热鸡蛋保存期变短,养殖场的鸡蛋会
大量涌入市场,导致市场上鸡蛋供应增加,加之市场上之前的存量还未走完,而五一等节日需求不能完全消耗掉供应量,预计到5月份,鸡蛋价格仍会在低位震荡徘
徊,直到6、7月份,天气炎热,蛋鸡产蛋量减少,鸡蛋市场供给下降,蛋价会有所回暖。到9月份,当蛋价升高到一定程度,养殖蛋鸡有利可图时,随着养殖户增
多,鸡蛋供应再增,价格走势总体将会偏弱。

白条鸡价格将会逐渐走高。

近两年来受禽流感影响,肉鸡市场波动较大,养殖户盈利减少,补栏积极性不高,现多空栏。市场上肉鸡数量减少,需求基本保持稳定。养殖户当前补栏热情没有大幅
增加,仅出现小幅补栏,抽查来看,补栏仅维持在50%左右的比例。预计下半年随着传统节日的到来,肉鸡出场价提高,白条鸡价格也会随之而涨。

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